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薄荷脑
性状：薄荷脑是从薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。
无色透明针状或六棱柱状结晶。薄荷脑有特殊清凉薄荷香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性，微溶于水，易溶于乙醇、氯仿和石油醚，可与、液体石蜡、非挥发性油和挥发油任意混合。熔点为42～44℃。
用途：薄荷脑可以做为食用香料，可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。（增味剂）
性状：无色透明棱柱状或针状晶体
香气：具有亚洲种天然薄荷脑的特征香气
熔点： 42 - 44 ℃ 不挥发物：≤ 1mg
溶解度： 1 克试样溶于 5ML 90% （ V/V ）乙醇中应呈透明溶液
比旋度： -50 ° ~ -49 °
原料介绍：
保养品制作建议用量：0.1%-0.5%，溶於酒精中
可添加于各类护肤品里，尤其推荐使用在化妆水，膏，等舒缓类保养品中。
(产品用途)本品由薄荷提制而得,功能主要刺激皮肤粘膜，在止痒、、止痛的同时，局部具有凉感。临床用于疼痛，炎症及肿胀。也可内服治疗头痛、鼻炎、咽炎和喉炎.
(使用范围及使用量〕
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定：可按生产需要适量用于各种食品香精。
（2）实际使用参考：薄荷脑是一种用途广、用量大的香料。它既可以直接用于医药品、牙膏、嗽口水等卫生用品和食品、烟草等制品，也可用于调配各种食品香精和微量用于奶油、售糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加凉的感觉。薄荷脑常与大茴香油或大茴香脑合用于甘草香精，也常与柠檬、甜橙等果香合成复合香型。在需要凉感效应而不需要典型的薄荷香味的产品中都有使用。薄荷和留兰香型的胶姆糖中用它以增强爽口清凉的感觉.